Alkohol

[metalsteak80]

Ja ich fand das wirklich richtig sauer.

Hm ... möglicherweise bin ich da einfach nicht so empfindlich. Ich esse ja auch lieber die Zitronenscheiben, anstatt sie in der Cola schwimmen zu lassen.

Das holzige war nicht ganz mein Fall Aber du trinkst ja auch gerne Whiskey

Ich finde, dass dies hier beim Inselbier auch besser, intensiver durchkam als z.B. bei dem dunklen, in Whiskeyfässern gelagerten Starkbier, was mir mal der Jimmy geschenkt hatte. Da war das eher fast auschließlich im Nachgeschmack auffällig. Aber andererseits bin ich mir auch nicht sicher, ob es dann noch so gut schmecken würde, wenn die Whiskeyfassnote offensiver rauskäme.

Finde auch, dass der Holzgeschmack hier sehr intensiv durchkam. Ist auch handwerklich ein absolut gut gebrautes Bier. War geschmacklich halt für mich nur "gut"! Bleibe lieber bei monsterschweren Stouts, einem fruchtigen IPA oder einem guten belgischen Bier

[Don Kolleone]

Ich hab so Hosen wie der Hulk. Die wachsen mit dem Bierständer mit

[Blaupause]

Jetzt habe ich die werte FRAU GRUBER auch endlich mal persönlich kennenlernen können. Es gab Dreierlei vom IPA und es war der erwartungsgemäß angenehme erste Kontakt. Grundsätzlich kann ich das Trio bedenkenlos weiterempfehlen - das sind alles qualitativ sehr hochwertige Biere, die einfach nur Spaß machen!

Das PLEASURE SEEKERS ist ein eher leichtfüßiges New England Style, dass mit viel Hopfen-, aber kaum Fruchtaroma um die Ecke kommt. Allenfalls ein bisschen Zitrus hab ich rausgeschmeckt. Etwas cremig, kaum bitter und nur 5% Alkoholgehalt. Easy to Drink! Mir war es insgesamt eine Spur zu dünn. Da fehlte etwas der Körper.

Das konnte das STRATASPHERE aber locker wieder ausgleichen. Das doppelt kaltgehopfte IPA kann nicht nur durch seine goldgelbe Farbe und die schön gestaltete Dose glänzen, sondern auch mit seinem vielfältigen Geschmackserlebnis. Mango, Maracuja & Grapefruit riecht und schmeckt man sofort. Eine leicht grasige Note schien mir auch enthalten. Die saftige Konsistenz und die dezente Hopfen-Bittere im Abgang sind genau meins!

Von allem etwas mehr im Brautopf war dann bei der Imperial-Variante, genannt PROJECT EDEN. Die edlen Aromahopfen Galaxy und Mosaic sorgen für intensive, aber keineswegs dominante Tropenfrucht-Aromen, die perfekt zum eher malzig-cremigem Gesamteindruck passen. Die hazy-goldene Optik im Glas erfreuen das Auge, die 8% Alkohol zusätzlich den Kopf - ein ganz feines Gourmet-Bier, das seine Klasse bis zum letzten Schluck im Glas halten kann.

[JimmyPage]

Goilo

[metalsteak80]

Das hört sich doch sehr geil an. Freue mich auch total, dass hier noch jmd Kritiken raushaut Der Bierständer sei auch mit dir! Ich bestelle am Sonntag wieder bei Beerdome

[metalsteak80]

Demoersleutel - Four Years Starter

War extrem frisch abgefüllt und das hat man auch geschmeckt. Hopfenbombe, sehr grasig, floral und harzig. Mittelschwerer, cremiger Körper, weiches Mundgefühlt, im Finish bitter. Wie immer toll ausbalanciert.

9 von 10 knüppelharten Bierständern

Omnipollo - Pleroma (Creme Brulee Sour)

Kracher! Extrem fruchtig. Schmeckt intensiv nach Passionsfrucht, Mango und dazu auch noch Orange. Dazu trocken, sauer und super efrischend. Perfekt für verdammt warme Sommertage.

9,5 von 10 knüppelharten Bierständern

Demoersleutel - Four Years Dessert

Mein bisher schwerstes Bier. Unglaubliche 18% bringt das Double Chocolate Imperial Stout auf die Waage. Wie immer läuft es wie Erdöl ins Glas, schwer und cremig, im Finish kommt auch definitiv sehr der Alkohol durch und wärmt einen. Ich fand es richtig gut.

9 von 10 knüppelharten Bierständern

Demoersleutel - Four Years Dinner

Etwas schwächer aber mit 13% immer noch mächtig genug, um dich nach dem Genuss auf die Couch zu drücken. Etwas besser ausbalanciert als das Dessert. Fand es gigantisch.

10 von 10 platzenden Bierständern

[metalsteak80]

Dry and Bitter - Double Dippy Doo

Diese Brauerei liefert außgewöhnlich gute IPA Biere ab. Sehr fruchtig, mittelschwer, super weiches und cremiges Mundgefühl, angenehm bitter und einfach nur perfekt ausbalanciert.

9 von 10 knüppelharten Bierständern

Black Cat Brewing - Fluffy Smoosh Mango

Darf man dieses Bier überhaupt noch Bier nennen?!? Kein Plan! Mit Tonnen von Mango gebraut, läuft das Sour Bier wie dickflüssiger und cremiger Saft ins Glas. Schaumkrone gleich Null. Extrem fruchtig, angenehm sauer und sehr leicht trinkbar. Den Alkoholgehalt hat man überhaupt nicht geschmeckt.

8 von 10 sehr harten Bierständern

The Brewing Projekt - Puff Tart XL

Dachte ich, dass der Fluffy Smoosh bereits den Vogel abschießt, setzte dieses Sour Beer noch eins drauf. Extrem dickflüssig läuft das Gebräu ins Glas, es schmeckt richtig intensiv nach den eingesetzten Früchten, es ist süß, super cremig und im Finish kommen auch noch die Marshmellows durch Die 8% sind extrem gut versteckt, es lässt sich super leicht trinken und ist einfach nur ein völlig durchgeknallter Hochgenuss! Teuer aber ich würde es direkt wieder kaufen.

10 von 10 knüppelharten Bierständern

Northern Monk - Rapscallion Soda

Der nächste Knaller. Sommer im Glas. Passionsfrucht kommt hier richtig durch, es ist auch recht spritzig, super leicht trinkbar und im Finish streichelt noch Vanille den Gaumen.

8,5 von 10 sehr harten Bierständern

Bier vom Jimmy - Venus Blond Ale

Toll ausbalanciertes und rundes Blond Ale. Ordentlich malzig, vollmundig, leicht floral und im Finish gibt es noch einen Hauch von Süße. Danke für das leckere Bier edler Spender.

7,5 von 10 sehr harten Bierständern

[metalsteak80]

Mein Braukollege geht bald heiraten und für seine Hochzeit haben wir unser IPA gebraut. Davon haben wir letztens ein paar Liter zum experimentieren abgezwackt. Wir haben einmal pures Mangomark dazu gepackt (335 Gramm pro Liter) und einmal haben wir noch Fichtennadeln und Limettenschalen mit in den Gärbehalter geschmissen Mal gespannt, wie es nach der Nachgärung sich geschmacklich macht. Wir haben momentan das Gefühl, dass die Tannenvariante zu extrem und intensiv wird. Warten wir es mal ab.

Auf Bild 1 ist die Mango Version und auf Bild 2 die Needlejuice Variante zu sehen.

[Bewitched240]

Jimmy und ich nehmen gerne die ersten Testfläschchen entgegen.

[metalsteak80]

Davon haben wir leider viel zu wenig. Waren nur 5 Flaschen pro Nase