Delikat-Essen

[Doctor Schnabel]

Gestern nach Empfehlung Williams Butchers Table besucht - Metzgerei und Restaurant in einem

Man geht zum Metzger und wählt vor Ort Fleisch aus, welches dann auch geschnitten und gewogen wird. Danach am Platz Vorspeise und Beilage wählen.

Wir hatten:

300g Fleisch
Je 100g Fleisch von drei verschiedenen Stücken (ich)
2x Cola (ich)
1x Bier
1x Cappuccino
1x Dessert (ich)
1x Vorspeise
Pommes Frites als Beialge (beide)

226.60 CHF (206 Euro)

Mein Fleisch war göttlich! Der Metzger hat es ausgewählt und Medium Rare empfohlen. Es war so zart und so fein im Geschmack Göttlich

Vom 300g Stück-Fleisch durfte ich 1/4 probieren. Von dem war ich doch (auch in anbetracht des Preises) enttäuscht: das war nicht Medium Rare, zu zäh und im Geschmack nichts Besonderes.

Werde wieder gehen


https://www.williamsbutcherstable.ch/

[Bewitched240]

Goil!

[Sylvio Constabel]

Sehr geil!

[JimmyPage]

Goil im Quadrat

[Frau Stockl]

Ich hätte wahrscheinlich alles noch mal für paar Minuten auf'n Grill gelegt.
Bei uns wird nicht gebarft.

[Joachim Bauer]

[Sylvio Constabel]

Ich auch.

[Doctor Schnabel]

In ca. zwei Wochen gehts nach Zürich in Simon's Steakhouse

https://simon-steakhouse.ch/

Die Menü-Karte

Schade, dass das Carpaccio mit Senf serviert wird

Jedoch so viel Auswahl - aber die Preise

[Doctor Schnabel]

Heute:

Vorspeise:

Carpaccio

Hauptgang

Pommes Frites mit Filet an einer feinen Rahm Morchelsauce mit uninteressantem Gemüse als optische Beilage

Dessert

Nahm ich gleich zwei da ansprechend: Ein Caramelköpfli und eine wunderbare Panna cotta

[Don Kolleone]

mit Filet

Du hast die Katze gegessen..?