Delikat-Essen

[Frau Stockl]

Das Entrecôte sieht super aus.
Aber nicht für'n Fuffi.

[Doctor Schnabel]

Heute im The BEEF Steakhouse & Bar gewesen:


The BEEF – Tasting Menu 68

„Tasten“ Sie die geschmacklichen Unterschiede: pro Person je 150 g Irish Sirloin & Swiss Dry Aged Sirloin serviert NYC-Style, inkl. je eine Sauce & einer Beilage nach Wahl (ab 2 Personen)

Dazu nahmen wir BEEF Kräuterbutter & Süsskartoffel Frites. Flesich Medium gebraten.

Desert:

New York Cheesecake

Cheesecake│karamelisiere Baumnüsse│Karamelsauce

War sehr lecker wie auch die Frites und das Fleisch

[Doctor Schnabel]

Heute Wild Nr. 10 im Restaurant Rössli Heistrich in Utzigen


Als Vorspeise gab es eine wunderbare, leckere Kürbiscrèmesuppe

Als Hauptgang entschied ich mich für den Spätzlieintopf = Hausgemachte Spätzli mit Hirschgeschnezeltem an sämiger Wildsauce überbacken mit Käse

Was besser als erwartet, absoluter Genuss! Die Spätzli und die Sauce waren der Hammer

Als Nachspeise nahm ich ein Menü aus der Kinderabteilung

[Frau Stockl]

Wünsche guten Appetit gehabt zu haben.
Und geh doch mal mit der Frau Sczuka essen, dann klappt's auch mit den Bildern.

[Doctor Schnabel]

Die Beleuchtung war schlecht

Und da müsste ich erst Thorsten fragen...

[Joachim Bauer]

Was heißt „besser als erwartet“ in dem Fall? Hast Du die Speisekarte gelesen und gedacht: ‚Hm, das klingt echt scheiße und Appetit hab ich darauf auch nicht.‘ Und dann trotzdem bestellt und gegessen und danach gedacht: ‚Hm, hat ja wider Erwarten doch geschmeckt.‘

[Frau Stockl]

Und da müsste ich erst Thorsten fragen...

Ob er bezahlt?

[Doctor Schnabel]

@Bauer: ich hatte es mastig erwartet wege dem Käse. War aber nicht der Fall. Habe gehofft, dass es mind. gut ist, war aber super lecker

Karma

[Doctor Schnabel]

Heute ging es in Bern ins Restaurant Volkshaus 1914

Aus der Herbst-Spezialkarte wählte ich Steinpilzravioli, schwarzer Trüffel

Der Sklave (= Kellner) konnte mich dann noch überreden, dazu Rind zu nehmen

War super lecker!

Als Dessert nahm ich Zweierlei Toblerone, Himbeeren, Schokoladenstreusel, im Weckglas

War auch super lecker!

[Frau Stockl]